Descrição
O livro aponta que as políticas de alimentação e nutrição levadas a cabo pelos sucessivos governos dos anos 1930-76 ‘desenharam’ uma espécie de vaivém na periferia da agenda pública e, em especial, da governamental. Mais: que curiosamente elas ganharam maior destaque em dois momentos de grande arbítrio político da vida nacional, qual seja, o do Estado Novo varguista (1 937-45) e Geisel (1974-79) – sem que os problemas da fome e da subnutrição tenham deixado de existir em momentos de maior normalidade democrática. Isto posto, através da permanente busca pelas devidas mediações analítico-escalares busca-se indagar/explicar cada uma das conjunturas analisadas ao longo dos anos 1930-76, em particular o apontado vaivém na anotada agenda pública e governamental.
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